Végétarien
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3 Plats Minceur Végétariens, pour perdre du poids

Voici 3 idées de recettes minceur pour une alimentation équilibrée, légère et gourmande, tout en boostant la perte de poids sans oublier de préserver l’environnement.

Je vous propose de découvrir des recettes qui aident l’objectif de la perte de poids tout en étant végétariennes.

La plupart des recettes veggie qui éliminent la plupart des graisses animales ont un impact positif sur le corps et lui font du bien.

Les recettes végétariennes équilibrées proposées font le plein de fruits et légumes, de bonnes céréales et d’oléagineux, de protéines végétales et de nutriments… Dont le but est de suivre ses objectifs minceur,  se délester de ses quelques kilos en trop indésirable avec douceur et sans frustration !

Les Poivrons farcis :

L’une des recettes délicieuses aux poivrons farcis au quinoa.

Pour sa préparation, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 160g de quinoa
  • 8 poivrons rouges ou de couleurs différentes
  • 2 oignons jaunes
  • 2 petites courgettes
  • 3 tomates grappe
  • 1 gousse d’ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe de sel,
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • Poudre de piment d’Espelette
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Le temps de préparation est de 30 min avec une cuisson de 20 min.

Avant de commencer à cuisiner, il faut laver vos légumes.

Commencez par couper les poivrons de couleurs de votre choix dans la largeur pour former un chapeau. Il faudra ensuite, à l’aide d’une cuillère, enlever les pépins et la chair blanche à l’intérieur des poivrons.

Ensuite, faite chauffer de l’eau dans une casserole pour pouvoir verser le quinoa dedans lorsque l’eau sera bouillante et égouttez-le en fin de cuisson. Il faut probablement 15 petites minutes pour la cuisson du quinoa.

En attendant la cuisson du quinoa, commencer à couper les tomates en deux pour supprimer la pulpe avec une cuillère à café et puis coupez-les en petits dés.

Réservez les tomates coupées en dés et passées à une autre étape.

Épluchez et émincez les oignons ainsi que la gousse d’ail et dans une poêle, faite chauffer de l’huile d’olive.

Ajouter dans la poêle chaude les oignons, l’ail et les tomates et mélanger.

Allumer le four et faites le préchauffez à 210°C.

Versez le quinoa cuit dans la poêle contenant les oignons, les tomates et l’ail et remuer le tout. Mélangez et faites revenir les ingrédients jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

Épicer comme vous avez l’habitude, avec 2 à 3 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.

Versez la farce aux légumes dont les poivrons vident et placer les dans un plat à gratin avec un petit fond d’eau. Disposez le tout au four pendant 20 min.

Enfin, servez vos poivrons farcis sur une assiette et dégustez.

Dans cette recette, vous pouvez aussi essayer de farcir les poivrons aux riz à la place du quinoa.

La pizza végétalienne aux crudités faites maison :

L’un des plates préférées des enfants est la pizza. Pour leurs plaisirs, ainsi que du vôtre, découvrez les étapes à suivre pour une bonne préparation à base de légumes.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 pot de sauce tomate végétalienne
  • 4 radis roses
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 tomate
  • 1 poignée de roquette
  • Origan
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel
  • poivre

Préparation :

Avant de commencer, faite préchauffez le four à 210°C.

Il faudra dérouler la pâte sur une plaque de four farinée. Si elle est encore congelée, placée là aux micro-ondes durant le temps indiqué sur l’emballage ou la faire sortir du réfrigérateur 1 heure avant de commencer la préparation de la recette végane.

Nappez la pâte à pizza de sauce tomate à presque 2 cm des bords.

Parsemez la préparation d’origan et mettez-la au four pendant, 5 à 10 min tout en surveillant. Retirez ensuite du four dès que la pâte est craquante.

Lavez les légumes et épépinez les poivrons pour les détailler en lamelles.

Coupez les tomates en rondelles et coupez les extrémités des radis puis détaillez-les en tranches fines. Lavez la roquette et essorée là.

Placer les légumes qui ont été travaillés et la roquette, sur la sauce tomate qui se trouve sur la pâte à pizza craquante.

Arrosez la pizza d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre.

Replacez enfin la pizza dans le four pendant 5 min et servez-vous.

Le tacos végétarien :

Idéal pour un repas en famille et toujours dans le but de perdre du poids en se faisant plaisir sans ce privé des bonnes choses, découvrez la recette pour mener à bien la préparation du plat.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tortillas de blés
  • 2 poivrons rouges
  • 100 g de fromage frais
  • 1 gros avocat
  • 2 tomates grappe
  • 1 oignon rouge
  • 20 g de tomate séchée
  • 2 citrons verts
  • 1 petite gousse d’ail
  • coriandre fraîche
  • sel
  • poivre

Préparation :

Pour garnir les tortillas maison, il vous faut :

Eplucher l’avocat et couper le en deux pour ensuite enlever le noyau à l’aide d’une cuillère à soupe. Couper le en dés et placer le dans un saladier ou un récipient pour l’écraser à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une sorte de pâte.

Épluchez et pressez la gousse d’ail que vous ajouterez à l’avocat.

Laver les citrons verts pour les couper en deux et en retirer un jus pressez pour le reverser dans le saladier.

Il faut aussi éplucher et hacher très finement l’oignon rouge qui sera à ajouter au mélange.

Mélangez le tout, salez et poivrez.

Laver les tomates grappe et les poivrons et coupez les tomates en petits dés. Enlever les pépins des poivrons avec la chair blanche pour les couper également en petits dés.

Versez les tomates ainsi que les poivrons aux mélanges.

À l’aide d’un ustensile de cuisine de votre choix, passez au montage de chaque tacos végétarien au milieu de vos galettes de blé.

Enfin, versez sur le dessus des tortillas préparé, un peu de coriandre fraîche ciselée avec quelques lanières de tomates séchées.

Finissez par mettre au frais vos tacos pour les ressortir dès que souhaitez.

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Bonne préparation et bon appétit !

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