La gélatine est souvent un incontournable pour certains aliments. La bonne nouvelle, c’est qu’il existe, l’Agar-agar, une gélatine végétalienne et qu’il n’est pas nécessaire d’être diplômé en chimie ou en gastronomie moléculaire pour l’utiliser. Voici comment utiliser l’Agar agar dans le cadre de votre régime végétarien.
